Weizenvollgrieß wird aus dem ganzen Weizenkorn gewonnen. Im Vergleich zum gewöhnlichen Weizengrieß ist der Gehalt an Mineral- und Ballaststoffen deshalb höher.
Der feine Weizenvollgrieß eignet sich hervorragend für zahlreiche Grießspeisen, wie Nockerl, Brei, Aufläufe und vieles mehr.