Bio-Schwarzer Pfeffer

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Pfeffer zählt neben Salz zu den in Österreich am häufigsten verwendeten Gewürzen. Ob Salat, Suppe, Eintopf oder sogar Dessert – es gibt kaum ein Gericht, das man nicht mit Pfeffer verfeinern könnte.

Schwarzer Pfeffer ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, sondern birgt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Das im Pfeffer enthaltene Piperin wirkt beispielsweise verdauungsfördernd und entzündungshemmend. Außerdem erhöht es die Bioverfügbarkeit von Curcumin, dem wichtigsten Wirkstoff in Kurkuma, und vielen weiteren Stoffen.

Um optimal von seinen gesundheitlichen Vorteilen profitieren zu können, solltest du Pfeffer nicht mitkochen, sondern erst zum Schluss zum fertigen Gericht hinzugeben.

Hinweis:
Gemahlener Pfeffer hat große Teile seiner Inhaltsstoffe und seines wundervollen Aromas bereits verloren. Nutze daher am besten ganze Pfefferkörner und mahle sie direkt vor Verwendung frisch. Am besten klappt das mit einer Pfeffermühle.

Zutaten:

100 % schwarzer Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken, sowie dunkel und luftdicht verschlossen lagern.

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