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Bio-Mungbohnen

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Mungbohnen sind auch als Mungobohnen, grüne Sojabohnen oder Mung Daal bekannt. Sie werden gerne zu Dal, ein Gericht aus der indischen Küche, verarbeitet und eignen sich auch zum Keimen.

Zubereitungshinweise:
Mungbohnen 1 bis 2 Stunden einweichen und anschließend abspülen . Mit der dreifachen Menge Wasser ca. 30 Minuten lang auf niedriger Stufe garen. Erst nach dem Kochen salzen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:
Brennwert: 1305kJ/312kcal
Fett: 1,3g
gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhdrate: 44g
davon Zucker: 6,7g
Protein: 24g
Salz: 0,04g
Zutaten:

100 % Mungbohnen aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken lagern.

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