Maisgrieß, auch bekannt als Polenta, eignet sich bestens als Beilage zu Gemüse oder für die Zubereitung von Aufläufen und Brei.
Zubereitungshinweise:
Maisgrieß in die 3- bis 4-fache Menge kochendes Wasser einrühren, am besten klappt das mit einem Schneebesen. Kurz aufkochen und anschließend 10 bis 15 Minuten ausquellen lassen.