Kurkuma ist unter anderem ein wesentlicher Bestandteil von Currypulver. Er verleiht Speisen, wie Eintöpfen und Saucen, eine leuchtend gelbe Farbe. Und dieses Gewürz kann noch viel mehr, als eine schöne Farbe zu zaubern. Kurkuma wird eine verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt.
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