Bio-Gersten Miso

2 Jahre im Holzfass fermentiert

Bio-Gersten Miso

2 Jahre im Holzfass fermentiert

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Das Gersten Miso wird 2 Jahre im Holzfass fermentiert. Durch diese traditionelle Weise der Fermentierung erhält das Miso eine unvergleichliche Geschmacksnote.

Es enthält neben einem hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen aus der Sojabohne auch Milchsäurebakterien, gesunde Mikroorganismen, sowie verdauungsfördernde Enzyme. Um all diese wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, wird das Miso nicht erhitzt.

Verwendung:
Miso kann anstelle von Salz zum Würzen von Suppen, für Marinaden, Saucen, Aufstriche oder pur auf’s Brot verwendet werden. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, sollte Miso nicht erhitzt werden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:
Brennwert: 611kJ/146kcal
Fett: 5,1g
gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhdrate: 9,2g
davon Zucker: 4,9g
Protein: 13g
Salz: 11g
Menge:

380 Gramm

Zutaten:

Sojabohnen*, Gerste 35,7%*, Wasser, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene:

Gluten, Soja

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken lagern.

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