Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und Mineralien. Außerdem haben sie einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, welche für unsere Gesundheit eine bedeutende Rolle spielen, da sie eine entzündungshemmende Wirkung besitzen.

Sie eignen sich zum Verfeinern von Joghurt, Milchreis und Porridge oder zur Zubereitung von Chia-Pudding. Häufig findet man sie auch in Brot und Gebäck wieder.

Hinweise zur Verwendung:
Chiasamen sollten vor ihrer Verwendung am besten 10 Minuten lang quellen. Die tägliche Aufnahme von 15 g Chiasamen darf nicht überschritten werden.