Bio-Backmalz

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Das Backmalz Gerste verleiht Brot und Gebäck eine feine aromatische Note. Durch die Beigabe von Backmalz zum Teig werden der Hefe besser verwertbare Nährstoffe zur Verfügung gestellt. Die Reifung des Teiges verbessert sich und deine Backwerke erhalten beim Backen eine schöne Bräunung.

Dosierung:
5-10 g Backmalz auf 500g Mehl

Herkunft:

Österreich

Zutaten:

100 % Gerstenbackmalz aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerbedingungen:

Kühl, trocken und dunkel lagern.

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